как выбрать полуфабрикаты

Похожие сообщения 03.02.2013 02.02.2013 01.02.2013

В рыбных консервах, рыба должна заполнять пространство банки на 85%, остальное пространство отдаётся заливке.

Рыбные консервы лучше всего приобретать, которые изготовлялись на побережье.

Если вы покупаете консервы, обязательно убедитесь в том, что банка не вздута и не повреждена.

Копчение придаёт продукту золотисто — коричневый цвет.

Полукопчёная варёно — копчёная отличаются между собой особенностями термической обработки.

Если варённая колбаса содержит шпик, то его кусочки должны быть одинаковыми по размеру и не должны отделяться от мяса.

Качественная варённая колбаса должна быть на срезе ровной и эластичной.

Варённая колбаса отличается особой нежностью, в её состав входят молоко и яйца.

Дешёвая продукция скорее всего изготавливается в подпольных цехах и изготовление и составP этой продукции, явно не контролируется.

Следует тщательно изучать состав полуфабрикатов.

В больших по размеру пельменях больше фарша.

Если у пельменей и вареников тесто потрескалось, их лучше не использовать, это свидетельствует о плохом качестве данного продукта.

Повторное замораживаение полуфабрикатов недопустимо.

Изделия из теста, мяса и рыбы не должны слипаться.

Тесто не должно иметь тёмный вид.

При выборе полуфабрикатов,P обязательно следует обращать внимание на внешний вид Pвыбираемого вами продукта.

» » Как выбрать полуфабрикаты

Как выбрать полуфабрикаты

Как выбрать полуфабрикаты | Простые рецепты вкуснейших блюд