блюда из грибов сушеных

Популярные статьи:

Александр Андреев для сайтаP

несколько зерен черного перца

3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки

4 столовые ложки сметаны

1 столовая ложка муки

1 столовая ложка оливкового масла

кусочек сельдерея

1 корень петрушки

30 г сушеных грибов

От 1,5 л воды, отлитьP один стакан и залитьP грибы.PОставить на 3 часа.PПо истечении этого времени воду, в которой мочились грибы Pпроцедить через сито в миску, и промыть грибы под струей проточной воды.PВ кастрюле вскипятить оставшуюся воду и Pтуда вылить жидкость от грибов.PОчистить лук, порезать кружочками и добавить в суп.PВарить около 15 минут, накрыв крышкой.PОчистить и помыть морковь, корень петрушки, сельдерей и .PНарезать овощи кубиками и добавить в суп. Посолить Pи добавить 1 лавровый лист, перец и накрыть крышкой и готовить еще 15 мин. Грибы нарезать соломкой, добавить в бульон и варить дальше в течение 30 минут, на слабом огне.PНагреть оливковое масло в сковороде.PДобавить муку, растереть комки и разбавить небольшим количеством бульона, немного прожарить.PСнять с огня эту заправку и охладить.PЗатем туда добавить сметану, перемешать и вылить в суп.PВарить Pдо готовности. Перед подачей на стол посыпать Pгрибной суп зеленью петрушки. Итак, первое блюдо готово, к нему отлично подойдет второе

Как варить грибной суп:

Вкусные домашние рецепты невозможно представить без отличного первого блюда. из сушеных грибов замечательный рецепт такого блюда.

Грибной суп из сушеных грибовОпубликовано 25.02.2012 | Автор:

Простые рецепты приготовления

Грибной суп из сушеных грибов